南瓜小米粥是用完善的冬瓜和稻米熬住的粥，制做简易，味儿芳香，口味丝滑，是普遍的食材。而冬瓜有“降血糖降血脂上品”之誉，身患糖尿病者，常取南瓜小米粥佐餐，不但能够充饥，并且还能够降血糖降血脂，可以说一举数得。
南瓜小米粥入口就化，吞下后很容易消化吸收，胃作用较差或溃疡病人，平常应，多喝点南瓜小米粥，不但能够为孱弱的患者补充精力，还能够调理胃肠。
南瓜小米粥内带有维他命和阿拉伯胶，阿拉伯胶有非常好的吸附力，能粘接和清除身体病菌内**和别的有害物，如重金属超标中的铅、*和放射性物质，能具有祛毒功效。
南瓜小米粥带有丰富多彩的钴，钴能活跃性身体的基础代谢，推动造血机能，并参加人体内维生素b212的生成，是身体胰岛细胞所必不可少的营养元素，对推动成长发育：预防糖尿病、降低血糖有独特的功效。
南瓜小米粥中的冬瓜是补血补气的**滋补品，常饮南瓜小米粥，可使排便顺畅，皮肤丰美，特别是在对女士，有美容护肤功效，因此女士能够多喝些南瓜小米粥。
南瓜小米粥能清除致癌物亚*酸的突然变化功效，能防止食管癌和胃癌，对避免结肠癌也是有一定的作用，另外能协助***脏功能的修复，提高***体细胞的再造工作能力。
南瓜小米粥中带有丰富多彩的碳水化合物化合物，所含蛋白有米精蛋白质，碳水化合物的构成较为彻底，还含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素D、B、C、阿拉伯胶、**纤维素等。。
1、核甘酸：冬瓜含糖量是一种非特异性免疫增强剂，能提**体的免疫功能，推动细胞因子转化成，根据活性补体等方式对人体免疫系统充分发挥各个方面的调整作用。
2、类胡萝卜素：南瓜小米粥中丰富多彩的类胡萝卜素在机体内可转换成具备关键生理作用的维生素D，进而对上皮细胞组织的生长发育**、保持一切正常视觉效果、推动骨骼的生长发育具备关键生理作用。
3、矿质元素：南瓜小米粥中高钙、高钾、低纳，非常合适中老年和高血压病人，有益于防止骨质疏松和高血压。除此之外，还带有磷、镁、铁、铜、锰、铬、*等原素。
4、碳水化合物和特异性蛋白质：南瓜小米粥中带有身体需要的多种多样碳水化合物，在其中磷酸氢钙、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等成分较高。
